หอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี นำโดยนายมงคล จุลทัศน์ ประธานกรรมการหอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี นายรัฐธนินท์ เตชะไชยสิทธิ์ รองประธานกรรมการหอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี นางเมวดี จุลทัศน์ กรรมการรองเลขาธิการหอการค้าจังหวัดอุบลราชธานี โดยร่วมประชุมใน เรื่อง Amazing Ubonratchathani Gastronomy City (4 Ethnicity Of Gastronomy 4 อาหารแห่งชาติพันธุ์) โดยรวบรวมร้านอร่อยและร้านเก่าแก่ตลอด 60 ปี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาและวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ของอาหารแห่งชาติพันธุ์ในจังหวัดอุบลราชธานี ทั้ง 4 เชื้อสาย อาหารอีสาน จีน เวียดนาม และอาหารฝรั่ง มาถ่ายทอดผ่านประสบการณ์ใหม่ๆ โดยมีวัตถุในการจัดงานครั้งนี้ เพื่อสร้าง Soft Power กระตุ้นการท่องเที่ยวของจังหวัดอุบลราชธานี สร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์ถึงความหลากหลาย ของวัฒนธรรมด้านอาหารของจังหวัดอุบลฯ และบอกเล่าอารยะธรรมแห่งชาติการบริโภคที่มีคุณค่า สะท้อนถึงความมั่นคงทางอาหารคืออาหารชาติพันธ์ สร้างโอกาสในการผลักดันร้านมิชลิน ให้มีจำนวนมากขึ้น โดยใช้ร้านที่ได้รับรางวัลมิชลิน มาร่วมกับร้านท้องถิ่นอีกด้วย